Theo hướng dẫn lâm sàng về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ của hiệp hội dinh dưỡng lâm sàng Anh, ăn dặm một lượng đủ và đúng có thể giúp bé phát triển tốt về cân nặng chiều cao và cũng như tránh bị biếng ăn do phải ăn quá nhiều. Ngoài ra, việc cho bé ăn đúng lượng theo chỉ định có thể hỗ trợ việc tiêu hóa của bé tốt hơn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé. Để hướng dẫn cha mẹ dễ dàng hơn trong việc cân đo lượng chất cho mỗi bữa, BYT Anh đưa ra hướng dẫn chất bằng tay. GS.BS. Poster, Hiệp hội Dinh dưỡng Anh nhấn mạnh: Kích thước bàn tay bé ở độ tuổi khác nhau sẽ phát triển theo độ tuổi, nên ước lượng lượng đủ cho nhu cầu các chất dinh dưỡng theo kích thước bàn tay của bé

MỘT BỮA ĂN CỦA BÉ NÊN ƯỚC LƯỢNG LƯỢNG ĐỦ CHO BÉ:

Lượng rau, củ, quả = nắm tay của bé

Lượng thịt, cá, trứng (chất đạm) = lưng bàn tay bé

Lượng hạt ăn dặm = chiều dài ngón cái của bé

Lượng omega-3 = dung tích của lóng tay thứ nhất của ngón cái của bé

Lượng cháo của bé= dung tích bàn tay bé xòe ra

Riêng lượng chất đạm cá/tôm/thịt sẽ tùy vào loại thực phẩm mà có ước lượng khác nhau [xem hình đính kèm], để đảm bảo bé hấp thụ tốt các nguồn chất đạm cho tăng trưởng, hệ miễn dịch, não bộ và đồng thời hạn chế quá nhiều cholesterol

Notes:

Sian Porter (2015) Handy guide to portion sizes: Never know how much food is too much? Use our formula to figure out the right amount to eat [Accessed 22 June 2015]

Leeds Community healthcare NHS Trust (2012) Handy Diagram Portion sizes guide